LE LaNSA, VOTRE PARTENAIRE IDÉAL POUR LA VALORISATION DES PRODUITS AGRICOLES ET AGROINDUSTRIELS LOCAUX

Le Laboratoire National de Sécurité sanitaire et phytosanitaire des Aliments (LaNSA) joue un rôle stratégique dans la garantie de la sécurité alimentaire et promotion de la compétitivité des produits agricoles et agroindustriels togolais sur les marchés nationaux et internationaux. Grâce à son plateau technique de pointe, le LaNSA veille à la conformité des denrées alimentaires et des produits dérivés aux normes de qualité et de sécurité internationales.

Les prestations du LaNSA couvrent un large éventail de matrices, allant des céréales aux produits cosmétiques, en passant par les boissons, les huiles, les compléments alimentaires et les produits protéiques et laitiers. 

Analyses actuellement réalisées

À ce jour, le LaNSA propose des analyses physico-chimiques de qualité notionnelle et de sécurité sanitaire sur divers produits locaux. Ces contrôles portent notamment sur :

• les céréales et dérivés : maïs, riz, fonio, farines et biscuits ;
• les produits oléagineux et protéagineux : soja, arachide, sésame, cacao et beurre de karité et tous leurs dérivés ;
• les huiles et corps gras : huile d’arachide, palmiste, huile de sésame, etc.  
• les boissons et jus : tous types de jus de fruits ;
• les produits apicoles et sucrants : miel, sucre et confiseries ;
• les produits protéiques et laitiers : viande, poisson, fromage et lait ;
• les compléments alimentaires et cosmétiques ;
• les savons, détergents et produits de beauté.

Les analyses réalisées concernent les analyses bromatologiques de routine incluant la détermination des protéines, lipides, glucides, fibres, humidité, métaux lourds, aflatoxines et des analyses de sécurité sanitaire relatives à divers contaminants (naturels ou d’origine anthropique).

Analyses en cours de développement

Dans une dynamique d’amélioration continue et d’alignement sur les normes internationales, le LaNSA développe de nouvelles capacités analytiques, notamment :

• la détection des résidus de pesticides ;
• l’identification du méthanol et des conservateurs dans les boissons ;
• l’analyse de l’indice d’iode et de peroxyde dans les huiles ; le dosage des hydroxyméthylfurfurals dans les produits sucrés; l’identification des colorants interdits ;
• l’évaluation de la viscosité et de l’activité de l’eau dans les produits cosmétiques.

Ces innovations permettront d’améliorer la surveillance sanitaire et de répondre aux exigences des marchés internationaux. 

Analyses prévues à moyen terme (Horizon 2028)

À l’horizon 2028, le LaNSA ambitionne de renforcer son offre analytique avec des analyses de pointe, telles que :

• les mycotoxines avancées (ochratoxines, zéaralénone, fumonisines) ;
• les hydrocarbures d’huiles minérales (MOSH/MOAH) ;
• les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAPs) ;
• les édulcorants, vitamines et polyphénols ;
• les acides aminés, allergènes et contaminants chimiques spécifiques ;
• les histamines ;
• les résidus pharmaceutiques vétérinaires.

Cette nouvelle offre d’analyses contribuera à renforcer le positionnement du LaNSA en tant que laboratoire national de référence et à accroitre sa visibilité internationale par l’élargissement de son périmètre d’accréditation. Le double enjeu de la protection de la santé des populations et du soutien à l’économie nationale est notre horizon. 

À travers son expertise scientifique, technique et son engagement en faveur de la qualité, le LaNSA constitue un pilier essentiel de la sécurité sanitaire des aliments au Togo. L’élargissement progressif de son offre analytique, prévu pour 2027 et 2028, renforcera ses services à la société pour la protection durable des consommateurs et son rôle de partenaire clé pour promotion du commerce des denrées alimentaires brutes ou transformées.