LE LaNSA ET LA FAO LANCENT UN ATELIER DE RENFORCEMENT DES CAPACITÉS SUR LES SYSTÈMES NATIONAUX DE CONTRÔLE DES ALIMENTS (SNCA)

Le Laboratoire National de Sécurité sanitaire et phytosanitaire des Aliments (LaNSA), avec l'appui technique de l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO) et sur financement du Gouvernement de l'Irlande, a lancé ce lundi 03 août 2026 à Kpalimé un atelier de renforcement des capacités sur les systèmes nationaux de contrôle des aliments avec un accent particulier sur les principes généraux d'hygiène du Codex Alimentarius et à l'introduction du système HACCP dans les chaînes de valeur prioritaires.

Pendant cinq jours, cette formation réunit des formateurs universitaires, des autorités gouvernementales d'inspection et des représentants d'entreprises autour d'un objectif commun : renforcer durablement les compétences des acteurs impliqués dans la sécurité sanitaire des aliments afin d'améliorer la conformité des produits alimentaires aux exigences nationales et internationales. Les travaux portent particulièrement sur les chaînes de valeur d'origine animale, d'origine non animale et des produits secs.

Dans son allocution d'ouverture, le Directeur Général du LaNSA, le Professeur Komla SANDA, a rappelé les missions du Laboratoire en matière de sécurité sanitaire des aliments et réaffirmé son engagement à accompagner le renforcement du système national de contrôle des aliments. Il a également exprimé sa reconnaissance aux plus hautes autorités du pays ainsi qu'aux partenaires techniques et financiers, notamment la FAO et le Gouvernement de l'Irlande, pour leur soutien constant au développement des capacités nationales.

Prenant la parole au nom du Représentant du Représentant résident de la FAO au Togo, le Chargé de l'administration M. Kossi OKE,  a souligné, statistiques à l'appui, que les maladies d'origine alimentaire demeurent un enjeu majeur de santé publique. Il a insisté sur la nécessité de renforcer les compétences des différents acteurs afin de prévenir les risques sanitaires tout au long des chaînes de valeur alimentaires.

Procédant à l'ouverture officielle des travaux au nom de Monsieur le Ministre chargé de l’agriculture, Dr. Yao LOMBO, Conseiller technique du Ministre a salué l'appui de la FAO et du Gouvernement de l'Irlande, tout en réaffirmant l'engagement du Gouvernement togolais à promouvoir un système national de contrôle des aliments performant, au service de la protection des consommateurs et de la compétitivité du secteur agroalimentaire.

Prévu jusqu'au 7 août 2026, l'atelier alternera présentations techniques, travaux de groupe et échanges d'expériences. Il devrait permettre aux participants de renforcer leurs connaissances sur les principes d'hygiène du Codex et l'approche HACCP, contribuant ainsi à l'amélioration de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments au Togo.